作为向深圳经济特区建立40周年的献礼活动,第四届“深圳国际品牌周”开幕大会于8月28日举办,并发布了“献礼特区40年·致敬品牌40人”品牌人物和第十七届深圳知名品牌名单,以表彰企业打造更具时代引领性的深圳知名品牌作出的贡献。



喜茶位列该榜单之上,并获得“新茶饮开创者”称号,喜茶创始人聂云宸也入选“献礼特区40年·致敬品牌40人”行列。


 

扎根深圳创业创新

 

凭借在产品创新和品牌营销方面的能力,喜茶近年来受到了消费者和资本的热捧。2016年,喜茶获得了IDG资本和天使投资人何伯权的1亿元投资;2018年4月,喜茶再获美团旗下产业基金龙珠资本和黑蚁资本4亿元投资;近期,喜茶也被传出过进行了不小的融资。

 

2015年,喜茶在海岸城开出深圳首店,随后企业总部也迁于此。扎根深圳5年,喜茶在这片商业土壤上迅速成长,其深圳门店数量达到全国城市之最。

 

茶饮市场不断扩容,新品牌层出不穷。在深圳这座创业创新之城,喜茶保持着高度创新的产品研发力,站在传统行业数字化运营的风口,看准了传统消费品牌的新零售模式,借助消费者和资本的力量快速扩张,成为深圳乃至全国具有影响力的茶饮品牌。

 

在8月28日的知名品牌成果表彰会上,喜茶公共关系中心副总裁杨爱梅表示,作为新茶饮开创者,创新是源动力。在年轻人追求新鲜和健康饮食生活方式的大背景下,喜茶不忘初心,呈现高品质产品,通过新消费场景开拓以及用户运营模式的更新,展现着创新品牌的精神面貌。



将新式茶饮推向国际

 

喜茶品牌创立于2012年,并将看似已经趋于成熟的奶茶行业完全颠覆。一杯原创芝士茶,从用料标准到食材搭配,都是全新的玩法。

 

8年来,喜茶做好中国茶的品牌目标与愿景从未动摇,而其品牌价值观也根植于此。即以“高品质原料”革新茶饮行业的用料标准,快速更新迭代符合“年轻化味觉”的产品,用年轻化的设计与审美呈现传统茶饮,让中国的茶文化通过新一代消费者得以传承。

 

喜茶的初衷是做年轻消费者真正想要、原料天然又好喝的新式茶饮,不断更新产品是喜茶的特点。在创业初期,喜茶创始人聂云宸经过长期的调研和观察,选用了当时最受年轻人追捧的两种食材:芒果和芝士,制作出独一无二的芝士奶盖茶和鲜果茶,让中式的茶饮和年轻的口味完美融合,成功抓住了年轻人的味蕾。

 

在发展的同时,喜茶对品牌有着更深度的思考:咖啡文化在西方已经非常成熟,在中国,星巴克也成为代表咖啡文化、具有影响力的品牌,而中国茶饮和茶文化,为什么不能走出国门呢?喜茶认为,让中国的茶文化得以传承,不仅仅是在国内市场,在国际市场也要发光发热。

 

彼时,走出国门的奶茶店并不多,通过创新产品吸引到国外消费者的奶茶品牌更是少之又少。2018年11月,喜茶在新加坡开设首家海外店,目前海外门店已增至3家。喜茶方面相关负责人表示,“我们在海外的目标不是只开店一两家,而是希望将品牌真正深耕到当地市场,最终实现中国茶饮的年轻化与国际化。”



与深圳精神同步

 

2012年,喜茶的第一家门店开在广州江门江边里。8年来,喜茶不忘做好茶的初心,克服困难,从一家小小的奶茶店发展成风靡全国的茶饮品牌,这种保持成长,不忘初心的精神被称作“江边里精神”,也是喜茶一次次攻克困难的精神支柱。在喜茶内部,至今流传着代表江边里精神的许多故事。

 

创业之初,喜茶团队经历过没有风扇、没有空调的十几小时高温工作。从2012年的江边里首店开始,一直坚持对产品品质的高标准要求,每一杯喜茶的面世都会经历成千上百次的调整,从茶汤颜色到口感,都力求更好的呈现。

 

在深圳这座充满科技感的城市,喜茶的数字化技术也走在了行业的前列。近年来,喜茶门店规模不断扩张,在数字化建设上也可圈可点,比如开发喜茶GO微信小程序、新加坡手机APP和支付宝小程序等。

 

2018年至今,喜茶GO小程序已积累超过3000万的注册用户,月活跃用户达到500万,这些来自全球的线上用户为喜茶创造了300%以上的复购率、80%的线上订单量。这些数据让喜茶成为餐饮行业数字化的先锋。

 

当前,利用数字化平台触达更多消费者,观察用户的消费场景和行为数据,是企业在互联网时代了解消费者,优化营销策略的常用手段。正如小程序之于喜茶,可服务更多用户,集合消费者大数据,为喜茶洞察消费者,做好产品研发与用户运营提供灵感。

 

从江边里起始地,到深圳这座创业创新先锋城市,喜茶有着“初生牛犊不怕虎”的态度,也始终保持着超前的品牌意识和创新精神。迈入新里程的喜茶,正以向上向好的态势,致力于把中国传统茶饮年轻化、科技化、国际化,分享具有生命力的新茶饮产品,传递新茶饮的品牌故事,将独属于中国的茶饮文化带向全世界。

 

新京报记者 王子扬

编辑 祝凤岚 校对 李项玲