新京报讯（记者 刘欢）9月4日，食品饮料板块大幅下挫，截至收盘，安琪酵母、煌上煌跌幅超8%，海天味业、上海梅林、桃李面包、天味食品等跌幅超7%，千禾味业、元祖股份等跌幅超6%，安记食品、恒顺醋业、中炬高新等跌幅超5%。其中，近期关注度较高的调味品板块全面下跌，酱油龙头海天味业连续两日暴跌，比昨日最高点跌去千亿市值。
据新京报记者不完全统计，9月4日，A股上市的12家调味品企业均出现下跌，其中，酱油股海天味业、千禾味业等继昨日大跌后再次跳水。截至收盘，海天味业报170.79元/股，下跌7.68%；千禾味业报39.3元/股，下跌6.36%；中炬高新报72.07元/股，下跌5.22%；ST加加跌停，报8.05元/股，下跌4.96%。
值得注意的是，此次股价回调之前，海天味业、中炬高新、千禾味业为代表的酱油股表现强势，其中，海天味业更是连创纪录。8月18日收盘，其股价报158.33元/股，总市值突破5000亿元，超越石油巨头中国石化4915亿元市值。之后，海天味业股价继续涨情，9月1日市值破6000亿元大关。
9月3日早盘，海天味业股价达到近期顶点，站上200元关口，最高达到203元/股，市值也首次突破6500亿元。但当日午后，其股价突然跳水，一度跌超8%，其他酱油股也集体下跌。截至当日收盘，海天味业报185元/股，下跌6.79%。9月4日，食品股整体动荡下跌，海天味业等酱油股再次跳水，跌幅在4%-8%之间。
对于海天味业连续两个交易日暴跌，上海至汇营销咨询有限公司首席顾问张戟向新京报记者表示，海天味业在短期内的炒作成分较高，大的机构推动股价上涨，短时间内股价、市值涨幅太快，目前，千禾味业、天味食品等食品股也存在一定的炒作成分，这就会引发股市板块产生动荡。食品产业分析师朱丹蓬则表示，海天味业股价偏高，泡沫较大，股价有波动也属于正常现象。
而在9月3日海天味业暴跌后，中银证券曾表示，食品饮料上市公司中报业绩稳定增长，但高估值的问题不能忽视。目前，食品饮料行业指数的估值已经来到历史新高，子行业中白酒估值新高，饮料和食品分别位于历史90%和97%分位上。而国内无风险利率上行会给估值带来一定的下行压力，因此从策略角度看，食品饮料整个板块的拔估值过程可能会暂时告一段落。
新京报记者 刘欢 图片来源 股票信息截图
编辑 李严 校对 柳宝庆
