新京报讯（记者 刘欢）随着2020年半年报完成披露，新京报记者梳理14家上市调味品企业半年报发现，上半年近六成调味品企业营收净利双增。但受疫情影响，调味品企业出现营收下滑。进入二季度，社会生活逐步恢复正常，调味品企业业绩回升，不少企业着力布局线上线下全渠道营销。
受疫情影响，调味品行业一季度整体业绩平平。在披露季报的12家调味品企业中，有6家营收下降。其中，涪陵榨菜营收为4.83亿元、ST加加营收为4.92亿元、日辰股份营收为0.46亿元、莲花健康营收为2.96亿元、安记食品营收为0.77亿元，佳隆股份营收为0.32亿元，营收增速分别为-8.33%、-10.96%、-15.53%、-21.59%、-36.13%、-59.87%。
进入二季度，随着社会生活逐步恢复正常，不少调味品企业业绩也出现一定程度的回升。以ST加加、涪陵榨菜为例，二季度营收分别达到6.64亿元、7.15亿元，增速均由负转正，分别为20.07%、27.9%。
综合半年报来看，由于疫情对餐饮渠道影响严重，有定制餐饮业务的复合调味品企业损失较大。其中，天味食品上半年定制餐调的营收为0.28亿元，同比下降53.78%；颐海国际关联的餐饮渠道方营收4.4亿元，同比下降29.6%；日辰股份餐饮渠道营收为0.34亿元，同比下降32.78%。
由于疫情期间“宅经济”崛起，调味品作为刚需产品，家庭消费端的销量在上升，部分消费由线下转向线上。京东在疫情期间发布宅经济相关数据显示，在春节前后的一个多月期间，京东平台调味品成交额增长超过129%。这也带动了部分调味品企业线上销售业绩上涨，例如恒顺醋业线上销售额达6787.12万元，同比增长44.33%；天味食品线上营收达6549.52万元，同比增长132.3%。
随着后疫情时代线上销售、直播带货等购买形式火热，“云端”消费或成为新常态。上半年，大部分调味品上市公司的渠道建设进一步完善，线上线下全渠道优化，营销架构更加多元化，电商、直播带货、新零售等营销方式进一步得到重视，不少企业试水直播带货方式。
中炬高新在半年报中表示，正在抓住线上各平台销售机会，做好电商渠道开发工作，并引入新营销玩法直播带货，实现“销售高速增长和品牌影响力快速提升”。同时启动抖音自媒体运营、与名厨APP运营商广告合作，丰富新媒体传播矩阵。涪陵榨菜也在上半年尝试开展网络直播带货，“跟上品牌宣传新潮流、新模式，吸引培养乌江新的主力消费者，不断提高乌江品牌知名度和巩固市场基础”。
中国调味品协会秘书长白燕曾公开表示，随着新媒体传播方式的兴起，网络直播、网红带货等新的线上销售形式在调味品销售中被采用。在线情景式消费体验的模式，由于直观、有趣、面向年轻人，成为调味品企业抓住新消费和新的消费群体的方式之一。
新京报记者 刘欢
编辑 李严 校对 薛京宁
