9月24日，养乐多荣获第九届中国食品健康七星奖（简称“七星奖”）最高奖项——“年度星钻企业”。在与中国食品健康七星公约联盟（简称“七星联盟”）携手同行的这些年，养乐多连续多次摘得七星奖，其背后是养乐多在食品安全、健康普及、科研探索等方面的不懈努力与卓越表现。
业内认为，养乐多能够“一路星光”，不仅代表评选机构对其食品安全管控理念的认同，也证明了消费者对养乐多的卓越品质和所倡导的健康理念的认可。
养乐多（中国）投资有限公司董事长兼总经理平野晋在颁奖典礼现场发表获奖感言。
携手七星联盟逐梦前行
七星联盟创始于2011年，是由行业协会、权威食品行业专家、优质企业等共同组成的一个非营利性组织。七星联盟发起的食品健康七星奖评选，旨在提升食品安全水平，促进跨行业交流，推动中国食品行业可持续发展。目前，七星奖已成为行业内最重要的互动与交流平台之一，备受中国食品行业的关注和认可。
养乐多以安全生产和科学管理为上，重视顾客体验，专注于益生菌领域的研究与探索，凭借多年来在食品安全管理创新、产品品质高标准要求、消费者健康科普教育等方面的卓越表现，在众多参选企业中脱颖而出，2020年斩获七星奖最高荣誉——“年度星钻企业”。
养乐多（中国）投资有限公司董事长兼总经理平野晋在颁奖典礼现场表示：七星联盟的理念和宗旨是“提高食品健康和安全”，这与养乐多的企业理念不谋而合。养乐多近一个世纪都秉承着让消费者饮用活的益生菌饮品，为消费者的健康作贡献的理念，始终将安全和品质视作养乐多的命脉。
细微之处皆为食品安全
养乐多对食品安全的实践，体现在每位员工每一天在每个环节中坚持不懈的努力，企业内部已形成良好的食品安全文化。除此之外，养乐多从原料选定、生产流程、品质管理到库存温控、物流配送、商超管理都进行全程安全监控、追溯，不断提升企业安全执行标准。
对待供应链上游，养乐多对奶粉、砂糖、水等主要原料每批次货源均严格检验。为了让乳酸菌更好地发酵，防止因不同国家或地区的水源差异造成影响，工厂采用专业水处理设备，调节出标准的养乐多中的乳酸菌最“爱”的水作为原料水。
养乐多拥有专业化、自动化、封闭式生产流水线，从菌种培养、调和到容器成形、充填、出库几乎全由高性能机器完成，每家养乐多工厂都按照全球统一标准进行建造和管理。厂内设有品质管理室，由专业技术人员对原料筛选、生产管理、产品检验等方面严格把关。
为保证乳酸菌活性，养乐多产品对冷链要求极高，其库存仓储运输系统是建立在“全冷链”上的精密控制，全程保存温度严格设定在2℃-10℃的条件下，从工厂到销售终端链条中每个环节的温度都必须恒定在此最佳值域内。
扎根中国传递健康理念
早在1930年，养乐多集团创始人、医学博士代田稔就强化培养出能够活着到达肠道的益生菌——干酪乳杆菌代田株。自1935年第一瓶养乐多诞生以来，健康足迹已遍布世界40个国家和地区。
2002年，养乐多自广州开始正式进入中国大陆市场，当时日均销售量约为6万瓶，截至2019年这一数据已突破760万瓶。为满足更多中国大陆地区消费者的需求，养乐多已在广州（2处）、上海、天津、无锡、佛山建起6处生产基地，成立49家分（子）公司。养乐多在各地的配送环节，均不采用经销商，而是由公司员工亲自完成，这种方式可以最大程度保证终端产品质量。
与此同时，养乐多还十分注重公众科普和传播益生菌健康知识，定期开展有关益生菌、肠道菌群、肠道健康相关学术研讨活动。在每年的“5月29日世界肠道健康日”之际，养乐多都会开展公益科普讲座等，以此唤起公众的肠道健康意识。
平野晋表示，养乐多会始终铭记代田稔博士创业的初心，把学术研究作为立业之本，通过科普不断深化中国消费者对“预防医学、健肠长寿、轻松享有”理念的认识与实践，把安全、安心、健康、美味的产品带给千家万户，并以更开放的姿态融入中国益生菌产业的蓬勃发展，为更多消费者的健康和美好生活作贡献。
新京报记者 郭铁 图片来源 企业供图
编辑 李严 校对 王心
