新京报讯（记者 王子扬）9月29日，新京报记者获悉，据美团大数据显示，节前两周，全国到店餐饮订单量比去年同期增长超4成。同时，最近一周的数据显示，餐饮在线预订的订单量比去年同期增长37%，上海、北京、成都、深圳、杭州成为餐饮在线预订消费TOP5的城市。

 

利用线上平台和数字化经营手段为顾客提供更好服务、吸引更多顾客到店消费，成为众多餐饮商家备战长假的发力点。新煮意是天津本地一家经营了20年的川菜品牌，在今年9月中旬加入了美团“春风行动”商户成长计划。随着中秋国庆黄金周的到来，餐饮消费需求呈井喷之势，为了吸引更多顾客到店消费，新煮意各个门店根据美团面向堂食场景推出的餐饮商户线上经营体系（ROS，Restaurant Operation System）提前制订了精细化的线上运营策略。

 

根据上述策略，新煮意加强了线上曝光和推广投入，推出了针对不同用餐需求的套餐和优惠活动，成效显著。以平山道门店为例，最近一周对比9月初，门店通过线上经营产生的到店交易增长高达429%。

 

厦门海渔家海鲜餐厅创始人郭志强表示，厦门作为旅游城市，国庆长假也是餐厅的经营旺季，美团这套体系提供了更加专业的指导，完成优化便可提升分数，获得更多曝光，为门店线上经营提供了更为清晰的方法与工具。

 

截至目前，美团于9月中旬推出的“春风行动”商户成长计划已在天津、长沙、厦门、南京、苏州、无锡等六个城市试点，31%的餐饮商户实现了线上门店流量及营收的双向提升。成长较快的商户，线上门店的访问量平均增长了125%，通过线上经营产生的到店交易平均提高了29%，营收增幅比大盘高出34个百分点。

 

新京报记者 王子扬

编辑 祝凤岚 校对 柳宝庆