新京报讯（记者 王子扬）11月16日，星巴克中国咖啡创新产业园在江苏昆山正式破土动工。今年3月，星巴克正式宣布将投资9亿元启动这项美国之外最大的生产性战略投资，开工仪式现场，星巴克宣布追加项目投资至近11亿元。
今年3月，星巴克宣布在中国打造集咖啡烘焙与智能化仓储物流于一体的咖啡创新产业园，计划2022年落成。一期项目将投资约9亿元人民币（1.3亿美元），用于建设该园区的核心主体——咖啡烘焙工厂，这是星巴克在美国以外最大的一笔投资，也是其在亚太市场的首次生产性战略投资。在11月16日的开工仪式上，星巴克宣布将继续追加项目总投资至近11亿人民币（1.56亿美元）。
据了解，园区将使用智慧烘焙生产和物流配送体系，最大限度地提升咖啡烘焙产能和能源效率。具体而言，将依托信息化手段实时收集和分析的烘焙生产数据，用于预测和保障产业园的日常维护保养需求；立体结构的生豆存贮仓库，将比传统储存空间节省4倍。目前，星巴克在全球共有6家咖啡烘焙工厂，其中5家位于美国，1家位于荷兰。该产业园的新烘焙工厂投产后，中国将成为星巴克全球烘焙网络的重要一环。
截至目前，星巴克在中国内地的近190个城市已拥有超过4700家门店，在刚刚过去的2020第四财季也创造出全新的季度开店纪录。
星巴克全球执行副总裁、星巴克中国董事长兼首席执行官王静瑛表示，“咖啡创新产业园的动工，将进一步完善星巴克在中国的咖啡产业链布局，推动星巴克全方位、深层次地参与中国政府以创新驱动引领产业转型升级的新发展阶段，并将星巴克中国业务提升到一个崭新的高度。”
新京报记者 王子扬
编辑 祝凤岚 校对 赵琳
