新京报讯（记者 王思炀）6月1日，双塔食品在近期投资者关系活动记录中透露，目前其蛋白产能约7万吨，占国内豌豆蛋白产能约60%，未来将以每年20%的速度扩充豌豆蛋白产能。

 

双塔食品介绍，自身是行业内唯一同时掌握生物发酵工艺、干法工艺、新干法工艺三种豌豆蛋白提取技术的公司。就产能而言，目前双塔食品豌豆蛋白产能约7万吨，占全球豌豆蛋白行业的30%-40%，占国内豌豆蛋白产能约60%。双塔食品表示，未来将以每年20%的速度继续扩充豌豆蛋白产能。

 

在销售方面，双塔食品的豌豆蛋白主要销售到欧美市场。2020年，双塔食品高端豌豆蛋白在增肌粉、固体饮料等领域的销量占50%以上，组织蛋白、植物肉领域的销量占20%左右，其余销量则在能量棒、早餐谷物、烘焙食品等领域。

 

对于豌豆蛋白在植物基领域的应用趋势，双塔食品认为，豌豆蛋白与大豆蛋白等植物蛋白相比，具有非转基因、无过敏源、零胆固醇、低脂肪、氨基酸均衡性好等优势，在植物基市场很受欢迎。伴随欧美市场植物基市场逐渐成熟，以及中国等新兴市场的兴起，植物基市场发展前景广阔。而与蚕豆蛋白、鹰嘴豆蛋白等小品类植物蛋白相比，豌豆蛋白目前最具备规模化、持续化生产前景。

 

新京报记者 王思炀

编辑 李严 校对 李铭