新京报讯（记者 王萍）6月2日，新京报记者从便宜坊品牌605周年庆典上获悉，今年，便宜坊旗下品牌门店将进行环境、服务、菜品等方面升级。同时，便宜坊计划与桂香村、天福号、祥桂斋、京东商城等联合，打造新赛道。
便宜坊集团公司党委书记、董事长姜璇表示，2021年，便宜坊集团将形成“深化改革、创新驱动、四梁八柱”的新管理布局，其中，“四梁”即“技艺、品牌、菜品、服务”四项传承支柱。
新京报记者了解到，在环境升级方面，便宜坊集团将重点放在餐位布局的合理化以及装修风格简约时尚方面。其中，便宜坊集团将在东城区光明楼地区打造“壹条龙+锦芳”分店，这也是便宜坊集团首家双品牌门店。门店的一层为锦芳小吃，二层为壹条龙饭庄。同时，力力豆花庄也将打造全新的店面环境；老正兴小吃的外卖将进入门店，开设小吃柜台。
业务拓展方面，便宜坊集团今年将继续拓展团膳业务，推进业态融合。未来，便宜坊集团还将打造餐饮管理系统，实现中央厨房集中采购，在标准化流水线上生产成品或半成品。同时利用高科技代替人工，包括智能系统代替点餐员、收银员等。
此外，便宜坊也在跨界联名方面开始发力。品牌诞生605年之际，便宜坊与于小菓推出“605周年”联名产品。便宜坊方面表示，今年便宜坊还计划联合桂香村、天福号、祥桂斋、京东商城等，打造新产品和新赛道。
新京报记者 王萍
编辑 秦胜南 校对 柳宝庆
