新京报讯（记者 欧阳晓娟）6月18日，由中国连锁经营协会主办的2021中国连锁经营行业高质量发展论坛在北京举行。中国连锁经营协会理事会主席、北京超市发股份连锁有限公司董事长李燕川现场呼吁建立以质量换市场的良性竞争秩序，“以低价格竞争为手段抢占市场的行为注定不会长久。”


中国连锁经营协会理事会主席、北京超市发股份连锁有限公司董事长李燕川


李燕川表示，连锁经营企业和网络平台是食品销售的重要渠道，企业的食品安全状况直接影响公众对我国食品安全水平的总体判断和消费信心。在此背景下，企业要把质量第一作为全方位提升的发展目标。在组织构架方面，食品安全首要负责人应该是企业的最高领导者，应切实执行从生产端到门店端全链条食品安全主体责任落地到岗。

 

同时，李燕川呼吁要建立以质量换市场的良性竞争秩序。“以低价格竞争为手段抢占市场的行为注定不会长久，商品力是企业保持持续竞争优势不变的法则。”李燕川认为行业领先企业不能再走扩张规模、绩效优先的老路子，而是要从战略高度提升商品质量、供应链效率和服务水平，从而引领全社会形成以追求质量为目标的良性发展营商环境。此外，他还表示应建立行业自律机制共同抵御风险。

 

新京报记者注意到，在2019年发布的《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全的工作意见》中确立了近期目标和中长期目标：到2020年，基于风险分析和供应链管理的食品安全监管体系初步建立；到2035年，基本实现食品安全领域国家治理体系和治理能力现代化。

 

新京报记者 欧阳晓娟 图片来源 主办方供图

编辑 王琳 校对 卢茜