新京报讯（记者 郭铁）8月11日，饿了么与湖南省市场监督管理局合作，面向餐饮从业者推出防疫食品安全公益直播培训，中国工程院院士陈君石对德尔塔毒株的传播特点解读了“新形势下的新冠肺炎与食品安全”。本月内，该培训将覆盖河北、辽宁、江苏、安徽等地。
据了解，饿了么“e食无忧”项目是落实市场监督管理总局“餐饮从业人员培训年”部署要求，配合市场监管部门举办的食品安全公益培训，目前已在河南、湖北、黑龙江、甘肃、湖南等地举办，覆盖餐饮从业人员超过80万人次。餐饮从业者在完成线上直播培训后，还可以参加在线考试，通过者将获得由饿了么认证的餐饮食安专项培训证明。
饿了么副总裁肖水贤介绍：“近期疫情抬头，汛后生产生活也加速恢复，在此背景下，食品安全领域可能存在原料受潮、病毒传播、交叉感染、储存不当、设备管理等风险隐患。”饿了么倡导消费者在订单备注栏选择“无接触配送”，并在长沙、南京、成都、郑州、厦门、沈阳等重点城市落地智能自提柜铺设，减少面对面接触。饿了么还联合多地市场监管部门推广采用一次性特殊材料制作的“食安封签”，今年以来已在重点区域免费发放超过2000万个。消费者在取单后可凭包装上的封签确认餐食在配送过程中是否曾被打开。
新京报记者 郭铁
编辑 李严 校对 卢茜
