9月5日，全聚德集团总经理周延龙接受新京报访谈时表示，包括全聚德在内的老字号一直在守正创新中前行，从菜品、服务、环境等方面不断创新，拥抱消费者、拥抱市场。

 

新京报记者 王萍

编辑 秦胜南 校对 贾宁