说到洋葱，那可真是一种让人又爱又恨的蔬菜。制作美食，它时常可以发挥重要作用，可是切洋葱又实在令人头大，每每切洋葱都能达到一种“痛哭流涕”的效果。那你知道为什么切洋葱会“辣眼睛”吗？来和小松鼠一起揭开洋葱的“神秘面纱”吧。


新京报记者 刘欢 张明璇

视频 张明璇

编辑 李严 校对 卢茜