涪陵榨菜在投资者电话交流会上表示，今年青菜头收购工作已经完成，平均收购价格约 1100元/吨，去年同期约为800元/吨。青菜头收购结束后，公司后续还将根据原料耗用及窖池空余情况持续组织收购半成品原料，预计将在今年 5-6 月份开始逐步使用新收购的原料。由于公司生产过程中，基本为上半年使用去年原料，下半年使用当年原料，因此总体上 2023 年全年原料成本同比去年虽然存在变动，但预计变动幅度以及对毛利率的影响均较小。