达能纽迪希亚旗下婴幼儿奶粉新国标产品“爱他美卓傲3”近期上市，恰逢“爱他美”品牌进入中国市场十周年。据达能介绍，“爱他美卓傲3”不仅拥有独家发明专利，9:1优配益生元设计，能够模拟母乳低聚糖帮助肠道关键有益菌增殖超60%，还采用了行业领先的全液态蛋白入料，一次成粉，为宝宝带来优质的生命早期营养。
爱他美卓傲3产品。企业供图
9:1优配益生元设计
凭借近130年的科研创新积淀，达能纽迪希亚一直在生命早期研究领域扮演着引领者角色，有超过3000项国内外专利和近250篇国际期刊学术作品。而“9:1优配益生元设计”在调节婴幼儿免疫及支持肠道健康等方面的作用，有近50项国际临床研究和近百篇科研论文支持，并在中国宝宝群体中获得了临床研究论证。
爱他美卓傲3产品图。企业供图
据达能方面介绍，“爱他美卓傲3”严格依据婴幼儿配方奶粉新国标进行产品升级，在配方研发过程中科学设计可选择成分，加入9:1优配设计的益生元和乳源OPO结构。研究表明，9:1优配益生元设计不仅能够帮助宝宝肠道内关键有益菌数量提升60%，还能帮助宝宝自身免疫系统释放免疫球蛋白slgA，从而帮助宝宝建立起应对外界挑战的防护盾。
slgA全称为“分泌型免疫球蛋白A”，是人体内五类免疫球蛋白（Ig）之一。抗感染人体内免疫球蛋白（Ig）共有五大类，即IgM、IgG、IgA、IgD和IgE。在抗感染免疫中，主要是IgM、IgG、IgA三种免疫球蛋白（即抗体）发挥作用。其中，分泌型IgA（sIgA）被称为“边防军”，主要作用是在黏膜表面阻止病原体入侵，起抗感染作用。slgA在初乳中含量高达90%，目前无法被人工添加入配方奶粉。宝宝只能从母乳中获取slgA，或者靠自身免疫系统合成。
中国临床项目“麒麟研究”近期公布的初步结果显示，9:1优配益生元设计中的短链低聚半乳糖（scGOS）和长链多聚果糖（lcFOS）益生元组合对中国婴幼儿肠道健康有积极效应。麒麟研究项目负责人、广州市妇女儿童医疗中心教授龚四堂表示，该益生元组合能帮助婴幼儿增加肠道内双歧杆菌的相对丰度和菌群多样性，且有助于显著抑制对婴幼儿健康不利的一些特定条件致病菌的生长。
据了解，上述成果已在全球儿科和营养学领域顶尖学术会议——欧洲儿科胃肠病学、肝病学和营养学学会年会上发布。除麒麟项目以外，达能开放科研中心在中国联合多家三甲医院展开“龙研究”，探索特定益生元和益生菌所组成的共生元组合对于婴儿肠道微生态在短期和长期的积极作用。
全液态蛋白入料
“爱他美卓傲3”还采用了行业领先的生产工艺——全液态蛋白入料，突破性地将脱脂牛奶、脱盐乳清、浓缩乳清蛋白等欧洲奶源原料以液态形式入料，一次成粉，从而更好地保留乳清蛋白营养，为宝宝生长发育提供优质营养。
达能纽迪希工厂全景。企业供图
资料显示，乳原料全液态蛋白入料工艺是指脱脂牛奶、脱盐乳清和浓缩乳清蛋白均以原始液态形式投料，而不是先经过喷雾干燥制成脱脂奶粉、脱盐乳清粉和乳清蛋白粉再投料。与传统工艺相比，该工艺只经历一次喷粉，大大减少了高温加工的次数，更好地保留蛋白活性和营养价值。
在此基础上，“爱他美卓傲3”乳脂含量占脂肪比例高达50%，其中乳源OPO结构能帮助关键营养素的吸收，减少钙皂生成，进而软化宝宝便便。
新上市的“爱他美卓傲3”为原装原罐进口产品，从生产到包装均在达能欧洲工厂完成。该工厂2019年建成投产，有世界领先的自动化生产设备和生产工艺。每一罐产品均经过600多项质量检测，遵循达能全球统一的质量管理标准。目前，该系列产品已经在爱他美天猫、京东官方旗舰店及线下连锁母婴店、连锁超市等渠道全面上市。
达能纽迪希亚生命早期营养大中华区高级副总裁周志刚表示，“爱他美进入中国十年来，产品的优越性获得3000万中国宝宝的亲测实证。爱他美卓傲3不仅传承了纽迪希亚百年科研实力，在生产工艺上实现了突破创新，且依据新国标进行产品升级，以更精准地满足中国宝宝的健康营养需求。”
文/郭铁
编辑 秦胜南
校对 朱名恬
