预制菜概念股再起风云，惠发食品便站上风口。


连日来，惠发食品的股价持续上扬。截至12月5日收盘，惠发食品股价为18.38元/股，单日涨幅达9.99%。这一天，其也实现了连续8个交易日（2023年11月24日至12月5日）收盘涨停，总市值累计增长约24亿元。


股价高烧，惠发食品的业绩并不出彩——至今仍未走出亏损泥淖。今年前三季度，惠发食品实现营业收入约13.04亿元，归属于上市公司股东的净利润约为-2995.49万元。


预制菜热度已经蔓延至整个行业。Choice金融终端数据显示，目前A股共有49只预制菜概念股，自11月24日至今，板块整体处于上涨态势。其中，仅11月24日一天，49只预制菜概念股的总市值共增加约63.72亿元。


预制菜催高股价，总市值一周涨一倍


一周多时间，惠发食品总市值从20.97亿元一跃达到44.97亿元，涨了一倍有余。


12月4日，惠发食品发布关于股票交易风险提示性的公告称，自11月24日起，公司股票已经连续七个交易日涨停，最近七个交易日换手率分别为2.85%、1.76%、12.15%、9.01%、26.74%、22.49%、28.02%，成交额分别为6351万元、4473万元、3.26亿元、2.64亿元、8.41亿元、8.19亿元、10.5亿元。“与以往相比，最近七个交易日换手率和成交额均显著高于前期水平，公司股票交易频繁，股价波动幅度较大，存在市场情绪过热、非理性炒作风险。”


连日来，惠发食品频繁释放这样的信息，股价并未降温。11月27日至12月4日期间，惠发食品接连发布5份股票交易异常波动公告或股票交易风险提示性公告。12月5日，惠发食品股价依然在开盘不久便涨停，截至收盘单日涨幅达9.99%。最新公告显示，惠发食品的股票自2023年11月24日至12月5日期间累计换手率为119.46%，12月5日换手率为16.44%。


根据东方财富网发布的龙虎榜，12月4日，买入惠发食品股票金额最大的前五名均来自东方财富证券股份有限公司，其中拉萨金融城南环路证券营业部买入的金额最多，为1555.72万元。同日，卖出惠发食品股票金额最大的前五名则为国盛证券有限责任公司宁波桑田路证券营业部、兴业证券股份有限公司烟台分公司、华泰证券股份有限公司总部、机构专用、国泰君安证券股份有限公司咸宁咸宁大道证券营业部。


惠发食品在12月5日晚间发布公告称，公司股票存在外部流通盘相对较小风险。截至12月5日，公司实际控制人惠增玉以及一致行动人山东惠发投资有限公司、惠希平合计持有公司股票1.49亿股，占公司总股本的60.97%，其余外部流通股占比为39.03%，相对较小，可能存在非理性炒作风险。


2017年6月，惠发食品在上海证券交易所上市，股票发行价格为7.63元/股。上市后，惠发食品于2021年陷入亏损，公司内部将2021年视为战略转型逐步落地的重要年份。也是在这一年，惠发食品加大了预制菜品研产销和健康食材供应链服务方面的投入。


惠发食品主要从事速冻类预制菜的丸类制品、肠类制品、油炸类制品、串类制品、菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售。近年来，惠发食品积极布局预制菜业务，在其设想中，计划打造预制菜产业发展的两条链——城市特色产业链和城市公共服务链。


贝壳财经记者注意到，惠发食品2021年和2022年年度报告中，中式菜肴的业绩贡献持续增长，而中式菜肴主要系惠发食品的成品预制菜收入。


进入2023年，惠发食品继续加大在预制菜业务上的投入。6月9日，惠发食品发布公告称，拟与临夏州凯润农牧在甘肃省临夏州临夏县投资注册成立惠发（临夏）食品供应链科技有限公司，注册资本10000万元，其中惠发食品持股49%，临夏州凯润农牧持股51%。新公司后续将主要围绕惠发食品主营业务尤其是不断开拓惠发食品的预制菜产业链渠道。


官网显示，目前惠发食品已自主研发预制菜品2000余款。


两年多持续亏损，资产负债率达67.2%


进军预制菜乘上东风，惠发食品却未能实现扭亏。


数据显示，2021年、2022年、2023年前三季度，惠发食品归属于上市公司股东的净利润均为负数。今年前三季度，惠发食品实现营业收入约13.04亿元，归属于上市公司股东的净利润约为-2995.49万元。


对于今年上半年亏损，惠发食品提到了两点：“公司业务发展、渠道建设等因素导致管理费用和销售费用发生较多；公司鸡肉等主要原材料价格上涨幅度较大，生产成本增加，产品毛利降低。”


贝壳财经记者注意到，今年前三季度，无论是营业成本还是销售费用，均同比增加，而管理费用同比有所下滑。


业绩不尽如人意的同时，惠发食品的资产负债率也相对较高，达到67.2%。目前，惠发食品实际控制人惠增玉持有的上市公司部分股份处于质押状态——持有上市公司股份累计质押数量37338000股，占其持股数量的73.38%，占惠发食品总股本的15.26%。


预制菜行业正受到资本追捧。川财证券分析师在研报中指出，在行业政策扶持、冷链基础设施逐步完善、B端和C端消费需求提升等因素的共同推动下，我国预制菜行业的参与玩家将进一步布局，市场规模持续扩大，有望成为下一个万亿市场。


研报称，预制菜行业仍然处于蓝海竞争阶段，并未出现较多的规模以上企业，行业地理区域特征显著、产品同质化现象明显、参与企业类型多样，竞争格局尚未定型。目前B端为预制菜市场的重心，主要参与企业类型有上游农林牧渔企业、传统速冻食品企业、专业预制菜企业和食材供应链服务商；C端主要参与企业类型为餐饮企业和新零售企业，市场需求逐步扩张，预制菜行业B、C端兼顾发展将成为趋势。


新京报贝壳财经记者 阎侠 编辑 王进雨 校对 柳宝庆