从2012年的第一家肉档，到现在覆盖35个城市及地区的近3000家生鲜门店。从布局产业下游到发力产品源头，“不卖隔夜肉”的钱大妈用12年时间走出一条“科技卖菜路”。2024新京报食安访谈栏目邀请钱大妈集团高级副总裁程堂根，一起讨论从田间到市场，从货架到餐桌，科技究竟在怎样悄然影响着百姓的“菜篮子”？


新京报记者 王思炀

视频拍摄制作 马冉 林周楠 张高歌 罗伟伟 林晨旭

编辑 祝凤岚

校对 柳宝庆