方便面、糕饼制造过程中产生的废弃油如何再利用？国内首款真正实现碳中和的茶类饮料是如何做到的？作为食品饮料行业知名企业，康师傅控股多年来不断提升业绩的同时，持续探索可持续发展的可能。
生产方面，康师傅凭借在绿色低碳生产生活领域的突出表现，获得企业社会责任（ESG）方面的多个奖项。对外帮扶方面，康师傅始终将社会责任融入企业发展之中，不断探索与实践多样化的公益项目。正如康师傅控股执行长室副总裁王世琦所说，康师傅以“长期主义”驱动价值创造，未来将继续引领消费市场，迈向绿色健康生活的新风尚，为消费者带来更多优质产品和服务。
让ESG鲜活起来
企业社会责任（ESG）是指企业在创造利润、对股东和员工承担法律责任的同时，还要承担对消费者、社区和环境的责任。ESG是衡量企业可持续发展绩效与社会责任的重要标准，一批先锋企业通过深入践行ESG理念，不仅提升了自身的可持续发展水平，更为业界树立了典范。
路边小店里随手可买到的一瓶饮料，如何与“家园常青”产生关联？超市里的一桶方便面，如何牵动众多家庭的“美好生活”？从农田到餐桌，绿色生产力如何全产业链赋能高质量发展？康师傅用自身在ESG领域的全产业链与跨产业链实践，给出了答案。
2024年10月，康师傅凭借ESG项目“万物皆有yuán——一个终于把ESG闭环‘整’明白了的整合营销案例”，从来自20多个国家和地区的数千个品牌案例中脱颖而出，摘得2024“金投赏”商业创意品牌组银奖。金投赏是亚洲备受期待的创意盛典，也是最具有全球影响力的中国本土国际化品牌奖项之一，每年只有约5%的案例最终获得金奖或银奖。
为了把康师傅在ESG领域的创新突破和深厚积淀传递给消费者，6月5日“世界环境日”，康师傅“万物皆有yuán”项目正式上线。项目以方便面里的蔬菜包为抓手，让配角变主角，对源头端、生产端和消费端的丰富绿色实践进行全链路展示，生动诠释其“家园常青 健康是福”的可持续发展理念。据统计，康师傅先后在河北省康保县康巴诺尔地区、陕西神木、新疆喀什建立了“环境友好蔬菜基地”，利用自身技术和规模优势，打造了“企业+基地+农户”的产业链模式，坚持以创新生产方式来探索实现绿色增长的解题之道。
万物皆有yuán主kv。 企业供图
在传播形式上，“万物皆有yuán”亦庄亦谐，一方面以专题纪录片和权威媒体的深入解读引爆关注，把复杂的信息翻译为生动的故事；另一方面，将果蔬食材与年轻人喜欢的要素进行结合，通过谐音梗海报、AI（人工智能）说唱创作等多样化形式，进行社会化传播。在传播声量持续放大的同时，“万物皆有yuán”通过打通电商渠道将声量变为销量。
此次“万物皆有yuán”项目脱掉了ESG传播的“高冷外衣”，在保持ESG传播专业度的同时，兼顾传播的温度，用新思路打开了ESG传播的新出路。
康师傅在ESG项目的动作远不止于此，康师傅还致力于海洋生态保护，为渔民定制无标签包装，并创新推出空瓶回收奖励计划。这些努力不仅体现了企业的社会责任感，还为公司的绿色发展注入新动能。截至2023年，康师傅每百万元收益的能耗较2017年降低了16.4%，温室气体排放减少了21.1%。务实ESG理念下的节能减排低碳项目为公司增加了每年高达1亿元以上的经济回报。
为产品披上绿色“外衣”
在品牌数据与分析公司凯度消费者指数举办的年度峰会上，《2024品牌足迹报告》中国市场上榜品牌揭晓。康师傅凭借卓越的品牌实力和发展智慧，连续12年位列“中国消费者首选品牌榜单”前三。收获肯定的背后是康师傅在产品方面孜孜不倦的努力。
康师傅位列“中国消费者十大首选品牌榜单”前三甲。 企业供图
早在2022年，康师傅就发布了国内首款真正实现碳中和的茶类饮料——“纯萃零糖原味茶饮料”，同时发布国内首个茶饮料碳足迹核算标准《茶类饮料碳足迹评价技术规范》、国内首个茶饮料碳中和评价标准《茶类饮料产品碳中和评价技术规范》。2023年，康师傅跟随健康无糖化趋势，继续推出“无糖茉莉花茶”“无糖乌龙茶”；打造餐厅级别高质量饮品“茶餐厅”，贴合消费者好看、好喝又健康的产品要求，驱动即饮茶品类增长。
在产品创新方面，康师傅对旗下经典桶袋产品进行升级迭代，从面饼和菜包入手，采用鸡蛋和面、蔬菜加倍等健康配方，满足消费者对营养和健康的追求。同时，康师傅推出多款无糖茶产品，如高端产品“茶的传人”，完美保留中国茶原生态的醇香本味。值得一提的是，通过使用自有碳汇抵消碳排，“茶的传人”已实现碳中和。
实际上，让产品实现碳中和并不简单。联合国全球契约组织《企业碳中和路径图》报告指出，食品摆上餐桌前，需经过研发、收获、加工、分销、零售到储存的层层环节，每个环节均会产生温室气体。养殖活动碳排放量可占农业食品企业排放总量的60%以上，90%以上的食品制造商碳排放主要来自原料、采购、包装和物流等环节。
早在2021年，康师傅即开始探索余热回收技术，其研发的“蒸汽热能收集再利用系统”通过自主技术回收方便面蒸箱的余热，使得全国工厂每年减少二氧化碳排放量达到17.3万吨。2022年，康师傅发布国内首款实现碳中和的茶饮料“纯萃零糖原味茶”，还首次对外披露该款茶饮料实现碳中和的具体路径，为茶饮料行业提供了创新的减碳思路。
康师傅研发的蒸汽热能收集再利用系统。 企业供图
康师傅认为，食品安全与可持续发展并非竞争领域，而是可以实现显著共赢。从源头种植到智能生产，从物流运转到消费终端循环利用，康师傅基于ESG的全产业链实践，充分展现了中国企业的治理智慧，并取得商业上可持续的效益。王世琦表示：“在我们看来，食品安全和可持续发展并非竞争领域，通过与同行、社区、政府以及国际组织、行业协会的紧密合作，我们可以实现更大的共赢。”
公益事业步履不停
作为一家老牌食品饮料企业，康师傅除了在绿色生产等方面不断发力，更是让热心公益事业成为企业底色。
数据显示，2024年以来，康师傅在救灾捐赠方面已经捐赠方便面、饮料、糕饼等多个品类产品超过13.8万箱，合计价值超过700万元。例如，7月，湖南省岳阳市华容县团洲乡团北村洞庭湖一线堤防发生重大管涌险情，导致堤坝决堤。康师傅控股立即调集工作人员和急难救助车前往华容县支援，志愿者借来电动三轮车装好物资及热水桶，沿途为抢险人员、救援车队司机提供冲泡好的方便面和饮用水，共计服务超1200人次，冲泡及捐赠方便面800余箱，使用饮用水300箱。
6月，安徽省黄山市黟县连降暴雨，不少乡镇村民遭受洪灾，造成生活物资短缺。根据黟县人民政府发布的内容，6月25日，康师傅控股向该县红十字会捐赠200箱4800瓶矿泉水（550ml/瓶）和200箱2400桶方便面，支持黟县抗洪救灾。
康师傅急难救助车进入灾区参与救灾。 企业供图
除了捐赠，康师傅也不断开展多项公益活动。其中，“水教育”项目是由中国饮料工业协会（简称“中饮协”）携包装饮用水企业发起的一项行业公益活动，旨在通过学校、企业及社会机构的广泛参与，让中小学生成为“知水、爱水、节水”的积极实践者和传播者。康师傅从2014年起积极参与，并与中饮协共同主办系列活动。“水教育”公益课堂自2015年起走进校园。康师傅饮品副总裁车军峰表示：“康师傅水教育项目已经持续举办十年了。这十年间，我们始终坚持初心，不懈努力，与协会、学校等众多合作伙伴一起，共同推动水教育事业的发展。我们欣喜地看到，越来越多的青少年开始关注水资源问题，积极参与到节水活动中来。”
2024年9月，康师傅“水教育”被上海龙柏第一小学纳入常规校本课程。 企业供图
多年来，康师傅积极坚持“走出去”开展食品安全进校园、进社区和户外公益宣传。2015年起，康师傅举办面向大学生的食品安全科普创新公益活动，共邀请40余位食品领域专家开展科普讲座，足迹遍布全国50余座城市200余所高校，有超百万名大学生参与线上线下活动，惠及学生超千万人次。除此之外，康师傅还通过开展科普展、航天科普进校园、航天梦想体验营等活动，带动越来越多的青少年开始关注航天、热爱航天，传承航天精神，助力航天事业的发展。
11月8日，康师傅2024年“乡村赋能 你我同行”乡村工匠赋能计划项目启动仪式在四川省眉山市中国泡菜博物馆举行。该项目由康师傅携手中国乡村发展基金会共同开展，在四川省农业农村厅的大力支持下，项目聚焦于乡村工匠（泡菜制作技艺）的传承与培育，致力于打造一批高素质乡村工匠队伍，激发乡村振兴动能。
康师傅方便面事业品市本部总监邓勇表示，康师傅始终秉持“永续经营，回馈社会”的企业宗旨，致力于在自身资源和渠道的基础上，通过专业化、多元化的公益体系，积极投身社会公益事业，履行企业的社会责任。
文/王子扬
编辑 李严
校对 杨利
