新京报讯 12月2日，据江苏省市场监督管理局关于22批次食品抽检不合格情况的通告（2024年第30期），多鲜食品1批次面包抽检不合格。
通告显示，泰州市润安商业有限公司销售的标称多鲜食品（昆山）有限公司生产的多鲜小乳酸（乳酸菌味夹心面包）（生产日期/批号：2024-08-04，规格型号：计量称重），过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
过氧化值主要反映油脂的被氧化程度，是油脂酸败的早期指标。食用过氧化值超标的食品，一般不会对人体健康造成损害，但长期食用严重超标的食品，可能导致肠胃不适、腹泻等。过氧化值（以脂肪计）检测值超标的原因，可能是产品用油已经变质，也可能是原料中的脂肪已经被氧化，还可能与产品储存条件控制不当有关。
根据工商资料，多鲜食品 (昆山) 有限公司成立于2014年，多鲜食品成员，位于江苏省苏州市，注册资本3000万元。
编辑 李严
校对 穆祥桐
