新京报讯（首席记者郭铁）“中国青少年营养健康素养提升”课题研讨会日前在“2024企业家博鳌论坛”期间举办。与会专家认为，针对青少年群体推广食育教育非常重要，有助于培养健康饮食习惯。

近年来，我国青少年生长发育水平持续改善，但超重肥胖、近视、龋齿、慢性病低龄化等问题愈加突出，影响青少年健康成长。原国家质检总局总工程师刘兆彬认为，通过食育教育，青少年能够更好地认知食品来源，判断食品营养价值，确保饮食多样性，培养健康习惯。要不断创新教育方法，同时建立科学的评价机制，追踪评估食育教育的长期效果。

国家市场监督管理总局食品生产安全监督管理司原司长、全国食品质量控制与管理标准化技术委员会主任委员马纯良建议，不断完善青少年营养健康食品的标准，确保食品的安全性和营养价值，食品标签和包装也要清晰、易懂地展示生产信息。

国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司原一级巡视员李泰然认为，目前不同地区、不同学校对学生营养健康饮食的重视度和管理水平参差不齐，应确保学校食堂提供符合相关营养健康标准的餐饮，同时关注农村义务教育学生营养改善计划等政策举措的落实。

中国疾病预防控制中心首席专家丁钢强表示，尽管多年来我国青少年群体营养状况改善显著，但仍面临营养不均衡和微量元素缺乏的挑战。为青少年儿童精准补充各类营养元素，仅靠日常饮食的均衡化努力还不够，需要食品企业加强创新，推出更多易于青少年儿童接受的营养健康产品。

作为参会企业代表，劲仔食品集团股份有限公司董事长周劲松认为，营养不限于三餐，《中国学龄儿童膳食指南（2022）》推荐选择清洁卫生、营养丰富的食物作为零食，公司聚焦鱼类、禽蛋制品、豆制品等优质蛋白品类，通过科技研发和创新提升产品营养价值。妙可蓝多副总裁马晨认为，青少年营养健康状况改善，要重点关注饮食多样化，加强优质蛋白摄入，补充钙和微量元素以及控制重油重糖食品摄入。

编辑 唐峥

校对 柳宝庆