新京报贝壳财经讯（记者阎侠）12月21日，针对有顾客称在海底捞就餐时发现黑虎虾虾滑产品疑似有虫一事，海底捞方面告诉记者：“12月19日，一顾客在海底捞合生汇店就餐时称黑虎虾虾滑产品疑似有虫，收到顾客反馈后，公司立即展开排查，经对同批次产品进行检验，未发现顾客所述食品安全问题。”
海底捞表示:“顾客所食黑虎虾滑产品原料为斑节虾，虾背部以及腹部有白色虾筋组织，虾筋组织经搅碎、涮煮后会成为长短不一的白色条状。此外，虾滑制作过程全程冷冻冷藏，也没有滋生虫子的条件。门店工作人员已陪同顾客将此事上报市场监管部门，由市场监管部门进行专业权威的调查。海底捞建立了严格食安防控机制，并将为持续提升食品质量的稳定性和安全性不断精益求精，感谢广大消费者、社会各界的监督。”
编辑 曲筱艺
校对 赵琳
