在多重压力之下2024年中国经济走过了“很不平凡”的一年，成绩令人鼓舞。
作为中国经济工作的年度风向标，2024年12月召开的中央经济工作会议备受关注。其中，会议要求2025年要实施更加积极的财政政策和适度宽松的货币政策，要打好政策“组合拳”；强调稳住楼市股市，防范化解重点领域风险和外部冲击；并确定2025年要抓好大力提振消费、全方位扩大国内需求等九大任务。
对当前经济形势怎么看？2025年经济工作怎么干？我们推出《向上·看2025》专题报道，邀请监管部门、知名学者和领军企业家共同解读中央经济工作会议传递出的信息和对2025年经济的信心。
对于企业而言，针对中央经济工作会议提出的大力提振消费等议题会有哪些举措？2025年有哪些战略发展目标？新京报贝壳财经记者就此采访了呷哺集团副总裁张艳梅。
呷哺集团副总裁张艳梅。图/受访者供图
新京报贝壳财经：中央经济工作会议提出大力提振消费、提高投资效益，全方位扩大国内需求，呷哺集团会有哪些具体举措？
张艳梅：店面布局更加精细化，以重质量为先。呷哺集团当前门店仍以直营连锁模式在经营，门店总数超过1000家。新店布局时，不以加密为主，而是更加谨慎地评估新点位的盈利能力，确保每一家店都盈利。
继续坚持以顾客至上的服务理念，始终围绕顾客的需求出发。在产品研发和创新上下工夫，不断推出更适合大家喜欢的新菜品。比如：我们当下湊湊品牌推出的冰煮椰子鸡锅底，呷哺品牌推出的乌珠穆沁小肥羊等产品就深受消费者喜爱。
利用集团会员管理系统以及畅吃卡的推广，进一步增强与顾客的黏性互动。通过系统化数据的打通，进一步了解顾客的喜好与口味，不断优化会员服务体系，推出更有特色的品牌活动和会员权益。从而增加消费者的到店频次，进一步带动消费。
新京报贝壳财经：2025年，呷哺集团在业绩增长、产品创新、业务线等方面有何战略发展目标？
张艳梅：创新作为呷哺集团的DNA，一直引领着企业的发展。从一人一锅的小火锅呷哺呷哺，到主打聚会以有料锅底为经营特色的湊湊，在整个模型打造上都是开先河之举。同时，集团不断在餐饮+上下工夫，火锅+奶茶，火锅+酒吧+KTV等，真正地想消费者之所需，让大家在用餐的同时享受更多的欢乐。
2025年，我们主打品质回归，确保稳步增长的态势，将不断在锅底、新食材等方面进行产品创新。同时，我们会谨慎开拓新的区域，确保夯实现有市场。我们会利用集团强大的内部管理体系，推动精细化管理，梳理各种流程，进一步提升内部管理效率，贡献更多价值。
新京报贝壳财经记者 阎侠
编辑 王琳琳
校对 赵琳
