作为绵羊奶品类开创者，蓝河乳业近年来洞察年轻消费者营养升级需求，前瞻性布局绵羊奶全产业链，以科研创新驱动为质量管控核心，建立起婴幼儿奶粉领域的资源竞争壁垒和领先优势，不仅引领了绵羊奶品类新消费风向，更深受年轻一代消费者的认可，构建起乳业消费的“向新力”。


蓝河绵羊奶粉。 企业供图


踩准绵羊奶消费新趋势


在婴幼儿奶粉行业进入存量竞争的大背景下，奶粉品牌正向着高端化、细分化方向转变。拥有小分子、易吸收、不易致敏等特点的羊奶粉，近年来成为各大奶粉企业争相布局的焦点。市场调查机构艾媒咨询数据显示，2023年中国羊奶粉市场规模为167.1亿元，同比增长12.7%，预计2028年将突破350亿元。


作为羊奶粉赛道的一个细分品类，绵羊奶近年来持续保持增长，比牛奶粉大盘跑出了更亮眼的数据，其营养价值也受到越来越多的关注。研究证实，绵羊奶是天然小分子，β-酪蛋白与A2奶相似，消化舒适性更好，而且拥有更多天然营养，如相较于牛奶的8倍天然乳铁蛋白、1.5倍天然乳钙、7倍天然OPO结构脂等，但产量仅占全球动物奶产量的1%。奶源的珍稀性使其在海外市场深受偏爱，绵羊奶酪等高品质乳品在欧洲、美国已畅销多时。


2015年，蓝河全资收购新西兰Blue River Dairy（新西兰蓝河乳业），推出全球首款婴幼儿配方绵羊奶粉，这一年也被称为全球绵羊奶商业化元年。此举不仅推动国内婴配奶粉市场形成牛奶、山羊奶、绵羊奶3个品类多元化发展的新局面，也吸引更多同行加入绵羊奶赛道，带给消费者更丰富的产品选择。


2016年，蓝河控股意大利Alimenta公司，将全球约70%的绵羊乳清资源收入旗下，达成中意乳企首次合作。通过斥资购置设备、引进工艺、开发原料，蓝河完成了绵羊配方奶粉从鲜奶、乳清液体的源头把控到产品生产、品牌营销的全产业链运营，尤其在羊D90脱盐乳清粉的供应上形成资源优势。目前，蓝河掌握了全球约70%高品质绵羊D90脱盐乳清资源，成为这一细分品类的头部品牌。


据市场调查机构欧睿国际发布的《绵羊奶市场发展趋势报告》，中国绵羊奶市场预计未来继续保持每年20%左右的高速增长。高学历、高收入群体更愿意为高品质产品买单，新妈妈也更倾向为宝宝选择绵羊奶配方奶粉。为拉近与新一代消费者距离，蓝河乳业近年来创新营销方式，差异化瞄准喜剧赛道，为年轻人群提供情绪价值，抢占他们的消费心智。2020年蓝河凭借总冠名综艺节目《脱口秀大会3》成功“破圈”，2024年又独家冠名综艺节目《喜剧大会》让品牌知名度再提升，致力于陪伴更多的年轻父母享受喜剧文化、快乐育儿。


蓝河独家冠名《喜剧大会》。 企业供图


科研创新驱动品质升级


近年来，蓝河乳业以科研创新驱动为核心，建立了高标准、严要求的全供应链质量管理管控模式。依托蓝河国际羊乳营养研究中心，蓝河乳业联合新西兰皇家农业科学院、意大利卡利亚里大学等科研机构，形成中国—新西兰—意大利科研布局，聚焦羊乳新营养新配方开发研究，达成产品迭代升级。这条从奶源调动、质量管控到研发创新的完整国际化产业链，已成为蓝河快速发展的有力支撑。据悉，蓝河在羊乳水解蛋白、绵羊奶乳铁蛋白等项目开发上已经取得阶段性的进展。将为蓝河升级迭代配方提供源源不断的动力。


蓝河国际羊乳营养研究中心。 企业供图


2015年至今，蓝河乳业始终将绵羊奶作为战略单品，同时兼顾“牛羊并举”的品类布局，以满足多元化的市场消费需求。为达到婴幼儿配方奶粉新国标要求，蓝河乳业用数年时间加大配方研究、营养升级、工厂升级投入，产品配方营养全方位提升。2023年7月，蓝河乳业新国标婴幼儿配方产品蓝河绵羊奶粉、蓝河春天羊羊奶粉、蓝河姆阿普牛奶粉相继上市。不仅如此，蓝河在羊水解婴儿配方研究和开发领域的多年研究，亦取得阶段性科研成果。


在蓝河乳业产品矩阵中，蓝河绵羊奶粉含有2800mg乳铁蛋白和实证8种HMO（母乳低聚糖），加上OPO、益生菌、益生元等成分，在社交平台被高赞推荐，成为了不少消费者心目中的“羊奶粉配方天花板”；蓝河春天羊奶粉添加了95mg/100g乳铁蛋白和丰富的DHA（二十二碳六烯酸），深受妈妈们喜爱；蓝河姆阿普奶粉采用舒适水解配方，添加了1/50超微小分子蛋白、高含量多国专利OPO结构脂及CPP（酪蛋白磷酸肽），满足消费者的“营养全面”需求。


蓝河新一代配方奶粉。 企业供图


凭借在绵羊奶赛道的精准布局以及研发创新驱动下的品质升级，蓝河乳业构建起消费“向新力”，赢得业内认可。2020年，羊奶粉市场销售额突破100亿元，蓝河位列中国绵羊奶品类销量第一。2021年10月，蓝河以1502%的增速，被德勤评选为新西兰近5年来（2017—2021）增速第一企业。2023年，凭借配方全面升级的新国标产品，蓝河先后获评“2023年度最受消费者喜爱奶粉品牌”、标杆2023“新锐产品力品牌”等奖项。2024年，得益于在质量管理方面的卓越成效，蓝河荣获第三届长沙市市长质量奖。据了解，该奖项是长沙市政府设立的最高质量荣誉奖，每三年评定一次，旨在对质量管理先进、成绩显著的组织和个人给予表彰奖励。


文/郭铁

编辑 李严

校对 卢茜