春节期间，农产品批发市场如何保供？1月27日，新京报记者从多家批发市场了解到，目前批发市场货足价稳，蔬菜等农产品日上市量增长。同时，多家批发市场春节不打烊，通过多种举措全力保障产品稳定供应，以满足市民节日期间采购需求。
多个市场量足价稳
春节脚步越来越近，蔬菜等农产品需求量明显加大。“（西葫芦）最近一天批发量到2万斤，销量还不错，价格稳定在1.3元/斤-1.9元/斤，较两周之前价格有所下滑。”北京新发地批发市场西葫芦商户近日告诉新京报记者。首衡高碑店农产品批发市场（以下简称“首衡集团”）商户、“白萝卜大王”梁亚超向新京报记者介绍，春节前夕，每天从重庆和四川直采白萝卜就有数十吨。
据了解，北京新发地批发市场每天农产品交易量大约比前段时间高出30%，其中，蔬菜每天上市量在2.5万吨左右，水果每天1.5万吨左右，猪肉2500头左右，均有所提升。首衡集团也表示，近期日均交易量较前段时间增长约15%。品类约200余种，跟往年相比，重点增加了来自南方的特菜，目前交易量靠前的品类是西红柿、黄瓜、西葫芦、散花等。虽然需求量增加，但市场通过多方拓展货源加大了供应量，蔬菜交易价格总体平稳。
处于北京西北区域的水屯市场相关负责人云德强向新京报记者称，市场蔬菜日上市量较前段时间增加了200吨到300吨，达到900吨-1000吨，价格基本稳定，部分蔬菜价格略有上升。此外，白条猪供应量为370头，牛羊肉供应量均有所增加，其中，猪肉价格维持在20元/公斤-22元/公斤，整体价格变动不大。
1月24日，在国新办新闻发布会上，商务部副部长盛秋平表示，据商务大数据监测，节前各地大型农副产品批发市场生活必需品库存充足，粮油、肉、蛋、奶、果蔬等价格总体平稳。1月中旬，全国200家大型农产品批发市场粮食、食用油、猪肉、鸡蛋、蔬菜等库存比2024年底不同幅度增加。
春节档供应有保障
为了保障春节档蔬菜供应，首衡集团云南菜商户孔东透露，公司与产地进行沟通，加大进货量，同时加强商品的保鲜措施，确保消费者能够买到新鲜、优质的蔬菜。
新京报记者了解到，为了保障农产品供应不断档，多家批发市场春节不打烊。北京新发地批发市场春节期间依旧不打烊，3000多商户会留守市场，新发地市场将进行节日期间排班，做好各类服务保障工作。另外，在蔬菜供应方面，新发地在全国布局种植基地，能够确保各种蔬菜及时供应。
首衡集团相关负责人向新京报记者表示，首衡集团多家商户会在春节期间留守市场，保障蔬菜等农产品的供应。在货源组织方面，市场积极拓展货源渠道，加强与云南、广东、湖北等蔬菜主要产地的产销协作，确保货源稳定供应。此外，集团启用的“特大城市应急物资中转站”，在保障市场供应方面发挥了重要作用。该项目已启用一个月，蔬菜日交易量已过万吨，为节日期间市场供应提供坚实保障。
此外，在运力保障方面，首衡集团会提前制定应急预案，为确保在各种极端天气条件下物流发运的顺畅进行，提前组织充足运输能力，并与气象部门等政府多个相关部门进行了紧密合作，重点围绕提前备货、灾害信息共享、数据监测预警做了部署，确保节日期间市场供应畅通无阻。
云德强也表示，春节前夕，水屯市场增加了从产地到货的车辆和频次，安排值班人员，保障市场供应。此外，水屯市场在北京市延庆区、河北省张家口市共有600多亩自有基地，可以实时保障蔬菜供应。
新京报记者 刘欢
编辑 李严
校对 穆祥桐
