新京报讯 据福建省市场监督管理局2025年第6期食品安全监督抽检信息通告，本期通告的监督抽检信息涉及24大类食品881批次，包括粮食加工品、食用油（含油脂及其制品）、调味品、肉制品、饮料、方便食品、饼干、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、保健食品、餐饮食品（含餐饮具）、食品添加剂、食用农产品。合格834批次，不合格47批次。
通告显示，厦门夏商百货集团南平有限公司嘉联店销售、标称为美兹（福建）食品有限公司生产的日式小圆饼（海盐味）（408g/袋，2024/8/29），山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）检测值为0.0118g/kg，按规定不得使用。为美兹（福建）食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检，复检维持初检结论。
山梨酸及其钾盐抗菌性强，防腐效果好，是目前应用广泛的食品防腐剂。长期食用山梨酸及其钾盐超标的食品，可能对肝脏、肾脏、骨骼生长造成危害。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中规定，饼干中不得使用山梨酸及其钾盐。山梨酸及其钾盐不合格的原因，可能是企业为了防止食品腐败变质、延长产品保质期而超范围使用。
根据工商信息，为美兹(福建)食品有限公司成立于2018年，位于福建省漳州市，注册资本3000万，实缴资本1500万元。
编辑 李严
校对 杨利
