新京报贝壳财经讯（记者阎侠）3月6日，新京报贝壳财经记者获悉，
蔡金钗告诉记者，“药食同源”是我国传统中医药文化和饮食文化的重要组成部分，在我国有着悠久的应用历史。近年来，国家越来越重视药食同源产业的发展，特别是随着“健康中国2030”规划纲要的深入实施，国民健康意识显著提升，对药食同源产品的需求日益增长。药食同源，作为中华民族的传统智慧，不仅承载着丰富的健康理念，也是实现全民健康的重要途径，发展药食同源产业对于推进健康中国建设具有重要意义。
随着药食同源产业的发展，越来越多企业进入这个赛道。但是，药食同源产业虽然蓬勃发展，也存在一些困难和挑战，比如基础研究不足、消费认知不清等。为此，蔡金钗建议：“鼓励产学研平台建设，加速科技成果转化；完善监管体系，保障行业有序发展；加强科普宣传，提升公众健康素养。”
“产学研平台是推动药食同源产品创新与产业化的重要载体。”蔡金钗说：“建议政府加大对药食同源领域产学研平台的支持力度，鼓励高校、科研机构与企业合作，建立高水平、开放性研发服务平台。通过设立专项基金、搭建信息共享平台等措施，激励科研机构和企业加大研发投入，加速药食同源科技成果的转化与应用。同时，推动建立药食同源产品标准体系，包括原料标准、生产工艺标准、质量标准等，提升产品的科技含量和附加值，为药食同源产品的产业化发展奠定坚实基础。”
“药食同源产品的特殊性在于其既具有食品的安全性，又有药用价值，其监管需兼顾食品安全与药品管理的双重特性。”蔡金钗说：“建议国家市场监督管理总局等部门加强跨部门协作，建立药食同源产品从研发、生产、销售到消费的全链条监管体系，保障消费者权益，维护市场秩序。”
校对 杨利
