海天味业近期交出年报，2024年实现营收269.01亿元、净利润63.44亿元，同比分别增长9.53%和12.75%，业绩重回增长轨道。值得关注的是，尽管业绩表现亮眼，但公司在增长过程中仍面临一些潜在问题，其营收未达预期目标、国际化进程缓慢，海外收入占比不足10%。同时，新规禁止“零添加”标识的政策落地，或对其近年高速增长的“零添加”产品线造成冲击。业内认为，海天味业需在品质竞争与健康化转型中寻找新增长点。
营收、净利双增长
与2023年营收净利双双下滑的业绩对比，海天味业2024年业绩可谓“破局”，实现总营收269.01亿元，同比增长9.53%，净利润为63.44亿元，同比增长12.75%，实现营收净利双增的局面。海天味业称，2024年是公司四五规划的开局首年，是承压破局的一年。面对外部环境的不确定性，公司坚守产品品质优先，坚持刀刃向内的变革，以用户至上的价值导向牵引各业务快速转型。
不过，虽然海天味业营收规模再创新高，净利润也重回双位数增长，但在2023年财报中，公司制定2024年要实现“营收275.1亿元，净利62.3亿元”的全年目标，目前来看，营收未达预期，盈利方面则是超额达成。
值得关注的是，海天味业的主营业务酱油业在2024年仍然实现高增长。报告期内，公司酱油、调味酱、蚝油、其他品类分别实现营收137.58亿元、26.69亿元、46.15亿元、40.86亿元，同比增速分别为8.87%、9.97%、8.56%、16.75%。“2024年，坚持多品类协同发展，快速、精准把握多元市场需求，产品矩阵持续丰富，各品类均实现有效增长。”海天味业称。
从销售渠道来看，报告期内，海天味业线下渠道实现营收238.85亿元，同比增长8.93%，线上渠道实现营收12.43亿元，同比增长39.78%。海天味业称，报告期内，公司进一步强化网络密实度、终端下沉等工作，持续扩大各区域的市场竞争力，实现了各区域营收的均衡增长。报告期内，公司加快打造更立体的销售网络，抢抓渠道分化带来的新机遇，网络协同能力进一步增强，线上渠道同比增长39.78%，主要是线上运营水平及产品竞争力持续提升所致。
海外市场能否带来增量？
在市场层面，面对国内市场的白热化竞争，海天味业将海外市场纳入了发展目标。海天味业在2024年年报中也提到了国际化战略。2024年底，公司开始筹备港股上市项目，以期更好地将国民调味品和美食文化带给更多家庭。
资料显示，2024年12月，海天味业披露，为进一步推进全球化战略，提升国际品牌形象和综合竞争力，公司拟发行H股股票并申请在香港联交所主板挂牌上市。2025年1月13日，海天味业正式在港交所发布IPO招股书，正式开启在港交所的上市进程。
值得关注的是，海天味业早已开始布局海外市场，2023年，子公司海天（海南）投资有限公司新设了海天国际投资有限公司，注册资本达150万美元，主要运营地设于中国香港。此外，海天国际投资有限公司又进一步设立了天麒国际创新有限公司，同样在中国香港开展业务，专注于食品研发。2024年，海天味业进一步布局海外市场。子公司海天国际投资新增设立全资子公司海天国际贸易；子公司HADAY VN新增设立全资子公司HADAY FOOD VN；子公司海天国际投资新增设立全资子公司HADAY ID，注册资本为200亿印尼盾。
不过，尽管海天味业计划通过港股上市项目扩大国际影响力，但在海外市场仍存在明显短板。目前，海天味业的主要市场仍集中在国内。以2024年业绩来看，海天味业仅中国东部、南部、中部、北部、西部地区营收额分别是47.92亿元、50.79亿元、56.05亿元、64.01亿元、32.5亿元，合计高达251.27亿元，已经占比总营收90%。这也意味着海天味业海外市场收入明显不足10%，海外收入占比极低。
有业内人士称，与全球调味品巨头相比，海天味业在品牌国际化、产品本地化等方面仍有较大差距。此外，公司在国际化过程中，还面临文化差异、政策风险等挑战。如果无法有效应对这些风险，可能会影响海外市场的拓展效果。福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪此前曾对新京报记者称，海天味业赴港二次上市旨在通过拓展国际市场，未来能够减少海天味业对国内市场的依赖，寻找新的增长点。但全球化也面临诸多挑战，海天味业需灵活应对，以实现稳健发展。
或将受“零添加”新规冲击
值得关注的是，随着人们健康意识的提升，健康化的调味品深受重视，尤其是近年来涌现的“零添加”调味品。而海天味业在2022年“食品添加剂双标”事件后，也紧跟行业积极布局“零添加”市场，迅速推动“零添加”产品系列下沉至三线以下市场。数据显示，2024年海天“零添加”系列销量同比增长超60%，有机酱油在高端商超复购率突破80%。
但“零添加”在近期被按下禁用键。3月27日，国家卫生健康委会同市场监管总局发布新修订的《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）（以下简称“新标准”），明确规定预包装食品不得使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行特别强调，这项规定给相关企业留出两年过渡期，从2027年3月16日开始执行。
国家卫生健康委解读指出，很多预包装食品利用消费者追求“天然”、不喜欢食品添加剂的心理，采用“不添加”“零添加”等声称吸引消费者购买。事实上，“不添加”只是对于生产过程的描述，与食品终产品中配料或成分的含量并不完全等同。此举容易影响消费者对于食品添加剂的正确认知。
受新规影响，各家调味品企业也纷纷回应将逐步删除产品“零添加”标签。海天味业也对外宣称，“对于相关修改内容，我们非常支持。我们会积极按照新的国标政策要求推进后续工作。”
业内专家指出，很多企业的“零添加”标注是为了摆脱被动污名化的跟风，对多数企业来说，从标准上禁止“零添加”标注，反而是一种“减负”，有利于规范行业向健康方向发展。中国调味品协会经销商分会副秘书长、上海至汇营销咨询有限公司总经理张戟也指出，受行业“零添加”影响，海天味业等企业近两年不得不加入“零添加”赛道，此次新规落地有助于行业企业回归品质竞争，调味品企业需在未来两年寻找新的差异化卖点，如减盐、高附加值原料等健康化方向。
新京报记者 刘欢
编辑 唐峥
校对 赵琳
